Welwitsch

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La storia del ristorante Welwitsch è, soprattutto, la storia di uno chef appassionato con un particolare gusto per il significato, il benessere e la condivisione.

Già convinto e riconvertito dopo il diploma culinario dell'Istituto Culinario Le Cordon Bleu, il capo Patricia Patricia fa le sue armi con il Maestro Chef di Francia Philippe Pentecôte e Eric Frechon a Lazare prima di voler applicare con determinazione il grande cucina tradizionale francese nel 2016 aprendo la sua istituzione.

Rispetta la tradizione con creatività, è un adagio che la nonna di Patricia gli ha trasmesso e che si riflette quotidianamente nei piatti che reinventa preservando la qualità degli ingredienti biologici, stagione che associa in modo pertinente, prendersi cura degli ospiti ai suoi tavoli e per se stessa.

Ispirata alle basse temperature, fa sobbollire ogni giorno le note dei suoi viaggi, le spezie dei suoi colorati desideri e fonde fondamentalmente ricette segrete di sua madre e sua nonna, per il nostro più grande piacere.

Informazioni pratiche


Cucina

Cucina Creativa, Cucina del mondo


Tipologia

Ristorante bio


Servizi

Noleggio Camera, cibo da asporto, Organizzazione di eventi, Cellulare Recharge & Tablets, Ambiente caldo e contemporaneo



Orari


Lunedi - Martedi
Chiuso
Mercoledi - Giovedi
12:00 - 15:00
Venerdi
12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:00
Sabato
12:00 - 16:00 / 19:30 - 22:00
Domenica
11:00 - 16:00