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Welwitsch

Welwitsch


L’histoire du restaurant Welwitsch, c’est avant tout, l’histoire d’une cheffe passionnée avec un goût tout particulièrement savoureux pour le sens, le bien-être et le partage.

Déjà convaincue et reconvertie suite à l’obtention du diplôme de cuisine de l’Institut culinaire Le Cordon Bleu, la cheffe Patricia fait ses armes auprès du Maître cuisinier de France Philippe Pentecôte puis d’Eric Frechon au Lazare avant de vouloir appliquer avec détermination la grande cuisine traditionnelle française en 2016 en ouvrant son établissement.

Respecter la tradition avec créativité, c’est un adage que la grand-mère de Patricia lui a transmis et qui se reflète au quotidien dans les mets qu’elle réinvente en préservant la qualité des ingrédients biologiques, de saison qu’elle associe pertinemment, pour prendre soin au mieux des convives à ses tables, comme pour elle-même.

Son inspiration à feux doux, elle fait mijoter chaque jour les notes de ses voyages, les épices de ses envies colorées et y mêle fondamentalement les recettes secrètes de sa mère et sa mamie, pour notre plus grand plaisir.

Infos pratiques


Cuisine

Cuisine Créative, Cuisine du Monde

Type de restaurant

Restaurant Bio

Services

Location de salle, A emporter, Organisation d'événements, Recharge de mobiles & tablettes, Cadre chaleureux et contemporain

Horaires


Lundi - Mardi
Fermé
Mercredi
11h00 - 16h00
Jeudi - Vendredi
11h00 - 16h00
Samedi - Dimanche
12h00 - 16h00